3-Gänge-Menüs

  • €39,90

    VEGETARISCH

    Preis pro Person

    (AUCH VEGAN MÖGLICH)

    VORSPEISE: Kohlrabi-Carpaccio mit Pesto, Rucola & Pinienkernen
    HAUPTGANG: Cannelloni gefüllt mit mediterranem Gemüse an Basilikum Espuma garniert mit Parmesan
    DESSERT: Mangomousse auf Chili Schokoldenspiegel

  • €49,90

    FLEISCH

    Preis pro Person

    VORSPEISE: Champagner-Senf-Suppe
    HAUPTGANG: Rinderfilet an Vanille-Möhrchen mit Herzoginkartoffeln auf Sauerkirsch-Bergpfeffersauce
    DESSERT: Schokoladensouffle mit geschmolzem Kern an frischen Früchten

  • €45,90

    FISCH

    Preis pro Person

    VORSPEISE: Wildkräutersalat mit Croûtons & Himbeervinaigrette
    HAUPTGANG: Duett vom Zanderfilet & Lachsfilet getrüffeltem Kohlrabipüree mit Weißweinschaumsauce & gekräuterten Kartoffeln
    DESSERT: New York Cheesecake auf Fruchtspiegel